Llegó a ABC en 1990, tras permanecer poco más de un año y medio en la revista Panorama, donde fichó como redactora de comunicación, siendo testigo directo de la llegada de las televisiones privadas al mercado publicitario y de la evolución de los sistemas de medición de audiencias, contribuyendo desde su tribuna a hacerlos más fiables y veraces.
Tras su paso por la sección de Comunicación, Covadonga Fernández se incorporó a la sección de Política Autonómica y posteriormente a la de Economía, donde se encargó de la información de Tribunales de la Audiencia Nacional, experiencia que la condujo a las aulas de la Universidad Carlos III de Madrid como profesora de Periodismo Jurídico y Político en la Facultad de Comunicación.
Experta en comunicación empresarial, ha desarrollado la mayor parte de su carrera en medios escritos -revista Panorama, ABC y Miami Herald. Ha sido Directora de comunicación de la Cámara de Comercio, donde realizó una clara apuesta por la integración de las estrategias de comunicación online y offline, convirtiendo la web de la institución en una eficaz herramienta informativa que acerca los servicios de la Cámara a todas las empresas interesadas en crecer por la vía de la internacionalización, la innovación o la formación, pero también en un importante reclamo publicitario para empresas.
Como parte de esta estrategia integradora que llevó a cabo desde la dirección de comunicación de la Cámara, Covadonga Fernández puso marcha un exitoso plan de social media que logró grandes resultados traducidos en un incremento del tráfico a la web y en la apertura de un eficiente canal de comunicación con los socios. Dirigió la revista mensual de la Cámara con más de 30.000 suscriptores, con temas de actualidad e información de servicios.
Además, Covadonga Fernández también es emprendedora. Abrió un hotel con encanto en Cantabria, La Casona Azul de Corvera, y desde entonces es una apasionada del emprendimiento y las nuevas tecnologías y una voz más que autorizada en este campo.