Archivo de la categoría: Alimentación

Quique Dacosta: «Trabajo en el alambre»

Publicado el 7 abril, 2017 por Diserta

Extremeño de nacimiento pero de corazón mediterráneo, Quique Dacosta aterrizó en Denia con 14 años para ser dj sin imaginar que ni iba a acercarse a unos platos de pinchadiscos pero sí terminaría triunfando en los otros platos, los del … Sigue leyendo →

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José Miguel Mulet: Los gatos han causado más problemas que los transgénicos

Publicado el 21 junio, 2016 por Diserta

José Miguel Mulet es un conocido profesor de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia. Su notoriedad pública ha llegado por su tenaz defensa de los alimentos modificados genéticamente, combatiendo muchos de los prejuicios existentes con argumentos científicos que resultan … Sigue leyendo →

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El nuevo libro de José Miguel Mulet

Publicado el 17 enero, 2014 por Diserta

‘Comer sin Miedo’ es el título del segundo libro de José Miguel Mulet, una obra sobre los mitos de la alimentación del siglo XXI publicada por editorial Destino (Grupo Planeta) y que acaba de salir a la venta. Un análisis con base … Sigue leyendo →

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